Dottoressa Cristina Frattini
Nutrizionista
affidati ad una Nutrizionista professionista!
L’obiettivo principale del nutrizionista è promuovere la salute e il benessere attraverso una corretta alimentazione, adattata alle esigenze individuali, favorendo la prevenzione e il trattamento delle malattie legate alla dieta.
La Dottoressa Cristina Frattini è una nutrizionista altamente qualificata con anni di esperienza nel campo della nutrizione e della salute. La dottoressa si dedica con passione ad aiutare le persone a raggiungere i loro obiettivi di salute attraverso una corretta alimentazione.
Il suo approccio alla nutrizione considera le esigenze individuali, promuovendo una dieta equilibrata, basata su alimenti naturali e sani. Collabora con i suoi pazienti per creare piani nutrizionali personalizzati, aiutandoli a perdere peso, gestire condizioni mediche e così da migliorarne energia e vitalità.
La Dottoressa Frattini è nota per la sua empatia e il suo impegno nel fornire supporto continuo ai suoi pazienti. È una professionista di fiducia nel campo della nutrizione, dedicata a migliorare la vita delle persone attraverso scelte alimentari sane e consapevoli.
- Dimagrimento
- Piani alimentari su misura
- Piani alimentari per sportivi
- Disturbi alimentari
- Pesata Impedenziometrica
- Analisi corporea
- Dietra mediterranea
- Obesità
Rubrica: Mangiar bene, per sentirsi bene
Ritmo sonno-sveglia
Parliamo del ritmo sonno-sveglia e di quanto influenzi il rischio di sovrappeso. Da vari studi è emerso che chi dorme meno di 5 ore al giorno ha un rischio 2,2 volte maggiore di aumentare i livelli di “proteina C-reattiva”, una proteina che segnala uno stato infiammatorio! Attenzione! Anche dormire troppo (>8 ore) porta ad un aumento dello stato infiammatorio. La crono-distruzione (non avere ritmi sonno-veglia regolari) influenza anche la produzione di cortisolo, l’ormone dello stress, utile in caso di pericolo per aumentare il sistema difensivo, ma comporta anche un aumento del peso corporeo, ritenzione idrica, deplezione muscolare ed riduzione delle difese immunitarie. Il cortisolo e le proteine infiammatorie vengono rilasciate in seguito ad un evento "stressogeno", anche la mancanza di sonno può essere definito un evento in grado di causare stress. Il cortisolo è un ormone iperglicemizzante in quanto determina il rilascio di zuccheri dall’interno dell’organismo, perché la fonte energetica sia di veloce utilizzo in caso di pericolo, ma se poi questo zucchero non viene utilizzato porta all’insulino-resistenza, fino al diabete. A tutto questo si aggiunge l’orario, è importante rispettare non solo la quantità di ore di sonno, ma anche quando dormirle, in quanto il cortisolo viene naturalmente prodotto dall’organismo, ma secondo un ciclo circadiano dettato dal sole. Inoltre nelle prime ore notturne viene prodotto l'ormone della crescita, riparatore del nostro organismo, ma si attiva solo se stiamo dormendo. Quindi buoni sogni a tutti!
Alimenti funzionali
Parliamo degli alimenti che possono influire positivamente sullo stato di salute e di benessere per ridurre il rischio di insorgenza di malattie malattie cardiovascolari Sono definiti “alimenti funzionali”, per esempio: -l'olio di oliva ricco di polifenoli, acidi grassi mono-insaturi e polinsaturi, vit A e vit E; -l'aglio contiene l'allicina, che possiede attività antibiotica, antipertensiva, antielmintica, antiossidante e antitrombotica; -il cioccolato fondente contiene l’epicatechina (flavonoide ad alto potere antiossidante), sono presenti anche minerali (calcio, magnesio, fosforo) -il caffè con la caffeina che stimola l’afflusso di sangue ai muscoli stimolando il sistema nervoso centrale, ma provocando aumento della frequenza cardiaca, quindi consiglio l'assunzione di 1 o 2 al giorno; -Il vino rosso contiene il resveratrolo, antiossidante della famiglia dei polifenoli, ma attenzione agli effetti collaterali al fegato se consumato in eccesso; -La curcuma, lo zenzero, i frutti rossi, il melograno, il the verde, i legumi, la frutta a guscio, i pomodori, gli agrumi, i cavoli hanno forte potere antiossidante.
Cibo e buonumore
Il cibo è sicuramente tra i piaceri che la vita ci offre. Il cibo non è solo alimentarsi, è stare in convivialità, è nutrirsi, è prevenzione, è cura! Siamo quello che mangiamo e se impariamo a mangiare sano e con gusto vivremo più felici. Vediamo quali cibi dovremmo preferire: -Cibi ricchi di triptofano, precursore della serotonina, la sostanza naturale che agisce positivamente su umore, sonno ed appetito: uova, latte, formaggi freschi, carne bianca e salmone, orzo, avocado. - Verdure a foglia verde, come broccoli e spinaci hanno un elevato contenuto di vitamine, minerali e acido folico che proteggono il nostro sistema immunitario. - Frutta e verdura ricca di Vit. C, poiché mantiene alte le nostre difese immunitarie e favorisce il rigeneramento cellulare. Un esempio sono kiwi, peperoni, agrumi, carote e frutti rossi. -Cereali integrali, farina d’avena e legumi oltre al triptofano contengono Vit B1, acido folico e zinco, utili per alzare il tono dell’umore e combattere gli stati depressivi. -Cioccolato fondente (minimo 70%): l’aroma del cacao stimola le endorfine e fa aumentare i livelli di serotonina. -tanto ricchi di triptofano sono anche banana, ananas, patate, castagne ed alga spirulina. Altri alimenti utili per avere la giusta carica di energia sono i semi oleosi come semi di zucca, girasole e sesamo, noci e mandorle. Infine per favorire la sintesi di serotonina è importante anche il movimento, di media intensità e costante nel tempo.
I Benefici di una Corretta Masticazione
Quando siamo a tavola, spesso non pensiamo a cosa stiamo mangiando e mangiamo troppo in fretta, masticando poco. Questo fa pensare al nostro cervello di non aver mangiato abbastanza e dopo poco tempo ci chiede di mangiare ancora. Se mangiamo del cibo che richiede una certa masticazione, che ci costringe a non mangiare in fretta, ecco che ci sentiremo più sazi. Un piatto di verdura cruda croccante può essere un'ottima soluzione: ne possiamo mangiare in abbondanza, perché ha pochissime calorie, rallenta l'assorbimento dei carboidrati, tenendo più bassa la glicemia del pasto, riduce l'assorbimento dei grassi non consentendone la completa digestione e ci dà un apporto di vitamine e sali che con la cottura verrebbero perse.
Via Ragazzini, 22, 48018 Faenza RA
Orari: Da Lunedì a Sabato solo su Appuntamento
Tel: 3442599726
Mail: starbenefaenza@gmail.com
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